《绿色保健的误区》
老王听说绿色饮食能长寿,便顿顿只吃青菜不沾荤腥,坚持一个月后,他面色苍白地找到医生:"您看我这保健够绿色了吧?"医生仔细检查后叹气道:"您这是严重营养不良导致的贫血,绿色保健也要讲究科学搭配,优质蛋白和必需脂肪酸都是人体不可或缺的营养啊!"
这个案例揭示了一个普遍存在的健康认知误区:真正的绿色饮食并非简单地排斥动物性食品,而是指通过科学配比,在保证营养均衡的前提下,优先选择天然有机的食材,营养学家指出,完全素食者需要特别注意补充维生素B12、铁元素等易缺乏的营养成分,追求健康需要建立在科学认知的基础上,任何极端的饮食方式都可能损害健康。
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